News für unsere GastroPartner

GASTROInnovation kocht nicht nur köstlich und gesund, sondern ist auch gut für das Klima.

GASTROInnovation orientiert sich prinzipiell an den Grundsätzen der DGE:

Ernährung nach DGE gut für's Klima.

Eine Ernährung nach den lebensmittelbezogenen Empfehlungen der Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) verringert den Ausstoß klimaschädlicher Gase in Deutschland um 27 Mio. Tonnen. Das geht aus einer aktuellen Studie des WWF Deutschland "Klimawandel auf dem Teller" hervor ...

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Kochshow „The Taste“ Die Fernsehköche sollten den Löffel beiseite legen

Erbe der Etrusker

Französische Kelterkunst stammt aus Italien

Wasserturm schließt Sterne-Restaurant

Das auf der 11. Etage des Kölner „Hotels im Wasserturm“ befindliche Spitzenrestaurant
„La Vision“ wird Mitte Juli seine Pforten schließen.
Es zählt zu den höchstdekorierten Restaurants in ganz Deutschland.
Von Carsten Henn und Nadin Hüdaverdi

Ihr dürft es mit den Händen essen

Wer täglich am Herd steht, gilt als uncool

Der Kampf wider das Mehl

Ethischer Konsum bleibt Wohlstandsphänomen

Ron Blaauws Gastrobar Spitze ohne Sterne

Deutschland, Land der Veganer